應(yīng)用范圍:食品領(lǐng)域、凝膠領(lǐng)域
儀器特點(diǎn):攜帶方便
數(shù)據(jù)分析:自帶分析軟件
產(chǎn)品描述:便攜式質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評(píng)的局限性,得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù),不受電源限制,可隨地?cái)y帶使用,適用于外出作業(yè)力學(xué)測(cè)定。
一、產(chǎn)品介紹
便攜國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評(píng)的局限性,得到準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù)。如:凝膠強(qiáng)度、硬度、剪切功、破裂距離等數(shù)據(jù)。從而可以反應(yīng)凝膠、果蔬、餅干等硬度、脆性等物性特征。
當(dāng)樣品受靜態(tài)或動(dòng)態(tài)力時(shí),會(huì)伴隨著壓力或形變力的變化。質(zhì)構(gòu)儀可以jing確地測(cè)定力、距離、時(shí)間。根據(jù)三者變量之間的關(guān)系,分析數(shù)據(jù)得到物性指標(biāo)。便攜式儀器,不受電源限制,可隨地?cái)y帶使用,適用于外出作業(yè)力學(xué)測(cè)定。
凝膠領(lǐng)域:明膠凍力強(qiáng)度、凝膠強(qiáng)度測(cè)定、可得然膠體凝膠強(qiáng)度測(cè)定、卡拉膠、果膠、大豆蛋白等多種膠體物性學(xué)分析;
肉制品領(lǐng)域:可用于肉制品、肉嫩度測(cè)定、肉剪切力測(cè)定、肉糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定等的物性學(xué)分析;
果蔬領(lǐng)域:果蔬硬度測(cè)定、水果新鮮度測(cè)定、果蔬酥脆度測(cè)定等各項(xiàng)物性指標(biāo);食品、凝膠材料、果蔬領(lǐng)域、休閑食品領(lǐng)域、蛋殼強(qiáng)度測(cè)定
休閑食品領(lǐng)域:餅干酥脆性測(cè)定、餅干破裂強(qiáng)度測(cè)定、面包硬度測(cè)定、果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定等各項(xiàng)物性指標(biāo);
二、特點(diǎn)
1.電機(jī)驅(qū)動(dòng),可充電;
2.觸屏操作,方便快捷;
3.系統(tǒng)計(jì)算,準(zhǔn)確無誤;
4.結(jié)果直接導(dǎo)出;
5.告別電腦驅(qū)動(dòng);
6.適用范圍廣;
7.方便攜帶,野外作業(yè);
三、參數(shù)
力量檢測(cè)精度:0.01%,可較好至0.001g;
位移精度:0.01mm;
測(cè)試臂移動(dòng)距離:70mm;
檢檢測(cè)時(shí)速度:0.1~20 mm/s;
速度解析度:0.1mm/s,精度優(yōu)于0.1%;
數(shù)據(jù)采集率:不低于200組/秒;
結(jié)果顯示精度:0.01g
四、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
1.工作條件 工作溫度:0-50℃ 工作濕度:20-80%
2、技術(shù)要求及配置
主要功能:
肉制品,生鮮果蔬,水產(chǎn)品,乳制品,糧油制品等方向;
凝膠強(qiáng)度測(cè)定:明膠強(qiáng)度、可得然膠等物性測(cè)定;
果蔬硬度測(cè)定:果蔬新鮮度測(cè)定;果蔬成熟度測(cè)定;
休閑食品測(cè)定:餅干脆性測(cè)定、果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定;
魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定。
技術(shù)指標(biāo):動(dòng)力來源:電機(jī)驅(qū)動(dòng);
3.外觀:ABS耐腐高強(qiáng)度材質(zhì),線性滑臺(tái),滾珠絲桿結(jié)構(gòu),有防腐、減震、耐磨設(shè)計(jì),延長使用壽命;
蓄電池:24F/10AH
4、儀器操作:4英寸液晶大顯示屏,所有實(shí)驗(yàn)過程通過大觸摸屏完成。無需連接電腦,只需點(diǎn)擊觸摸屏上的對(duì)話框可以進(jìn)行儀器各種操作。具有用戶管理、實(shí)驗(yàn)方法錄入、實(shí)驗(yàn)控制管理、結(jié)果分析、硬件設(shè)置等功能。
5、測(cè)試方法:單次測(cè)試壓縮、剪切、穿刺等,數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序,用戶可直接勾選所要的參數(shù),軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。
6、實(shí)時(shí)顯示:屏幕顯示實(shí)時(shí)變化曲線,曲線含有標(biāo)度,可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測(cè)數(shù)據(jù)的變化。
7、結(jié)果分析:觸摸屏上自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析,用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。同時(shí)曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口,通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù),USB傳輸保存數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。
8、同時(shí)曲線和結(jié)果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口,通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù),USB傳輸保存數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。
9、安全措施:數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù);
10、配置要求:質(zhì)構(gòu)儀、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、操作手冊(cè)等。